Strijp-S Talks: Esmée Jongejans over Community Square
Sommige plekken op Strijp-S moet je even weten te vinden. Community Square is er zo één. Misschien loop je er de eerste keer nog voorbij. Maar als je het eenmaal hebt ontdekt, kom je er graag terug. Hier draait het om goede koffie, gastvrijheid en ontmoeting. Voor deze editie van Strijp-S Talks gingen we in gesprek met Esmée Jongejans, oprichter van Community Square.
Van horecadroom naar Community Square
Ondernemen zat er bij Esmée al vroeg in. Al sinds haar tienerjaren wist ze dat ze ooit haar eigen horecazaak wilde openen. Na haar studie hotel- en eventmanagement deed ze ervaring op in verschillende hotels en cafés. Toch kwam het keerpunt pas in 2020.
"Tijdens mijn burn-out ben ik echt gaan nadenken over wat ik wilde. Ik kwam steeds terug bij dezelfde droom: een eigen koffiebar waar mensen zich thuis voelen."
Om die droom waar te maken volgde Esmée een opleiding tot professional barista. Haar doel was helder. Een plek creëren die voelt als een tweede thuis, ook wel een ‘third space’ genoemd.
Waarom Strijp-S?
Community Square opende in augustus 2024 haar deuren op Strijp-S. De naam betekent ‘het dorpsplein’. Een plek waar mensen samenkomen en waar altijd iets gebeurt.
Esmée kwam op Strijp-S terecht via Bernhard Lenger van Foundation We Are. Zij zagen kansen om meer levendigheid te brengen in de horecaruimte van de Apparatenfabriek en vroegen haar om daar invulling aan te geven.
Meer dan alleen koffie
Bij Community Square draait alles om goede koffie. De cappuccino is dan ook veruit het meest bestelde drankje. Maar ook het huisgemaakte bananenbrood en de tosti’s zijn favoriet bij vaste gasten.
Esmée werkt graag samen met lokale ondernemers. Zo wordt de kaas geleverd door de buren van KOST Kaas & Delicatessen en worden zoveel mogelijk producten lokaal ingekocht. Die samenwerking sluit naadloos aan bij de persoonlijke en duurzame manier waarop Community Square onderneemt.
Persoonlijk en huisgemaakt
Als Esmée Community Square in drie woorden moet omschrijven, hoeft ze niet lang na te denken: third space, persoonlijk en huisgemaakt. Geen vluchtige trends of hypes, maar aandacht voor kwaliteit, persoonlijke service en een warme sfeer waarin iedereen welkom is.
Favoriete plek op Strijp-S
Een favoriete plek kiezen vindt Esmée niet moeilijk. Hoewel ze graag op Strijp-S rondloopt, gaat haar voorkeur naar één adres. "Intelligentia heeft voor mij het lekkerste ijs van Eindhoven. Daar kom ik zelf graag als ik even van Strijp-S wil genieten."
