De bijzondere smaken van Intelligentia ICE
Saffraan en pijnboompitten, appelbessen, cacaobonen en tot slot roze pepers. Je vindt het op een ijshoorntje bij Intelligentia ICE!
Saffraan en pijnboompitten, appelbessen en cacaobonen en tot slot roze pepers. Niet de typische smaken die je vindt op een ijshoorntje, maar toch worden deze smaken geserveerd op Strijp-S. Intelligentia ICE is dan ook geen standaard ijssalon, alles draait om smaak en proeven. Ze zien ijs als een medium dat vele smaken kan dragen en geven je daarnaast graag uitleg zodat je beter leert begrijpen waarom iets smaakt zoals het smaakt. Je proeft herkomst, beleving en waarschijnlijk iets helemaalnieuws!
80 verschillende ijssmakenen & Thee kampioenschappen
Bjorn Cocu opende Intelligentia ICE 16 mei 2014. Zijn vriendin, Sabine Gubbels, schreef het concept hiervoor en richtte het bedrijf in. In het eerste jaar serveerden ze meer dan 80 verschillende ijssmaken en won Bjorn de 3e prijs op de Nederlandse Thee kampioenschappen. Naast ijs hebben ze namelijk ook veel verstand van de andere producten die er te koop zijn, zoals thee en koffie.
Je kunt Intelligentie ICE vinden in gebouw Anton, aan de Leidingstraat.